Monumento el Choclo en Jipijapa

Una mazorca gigante de maíz, es la nueva obra con la que el Municipio de Jipijapa quiere cambiar la imagen de su cabecera cantonal, la cual, sin embargo, tiene muchas calles destruidas, sucias y servicios básicos deficientes.

El monumento al maíz,  de aproximadamente 12 metros, se construye en la Y de distribución de tráfico de ingreso a la ciudad y a la terminal terrestre.
La mazorca tendrá una base de cemento y un acabado final de cerámica. La obra cuesta 85 mil dólares. El alcalde, Jhonny Cañarte, justifica la inversión alegando que es un homenaje a los agricultores que en la parte norte del cantón producen maíz.

Actualmente, en los campos de Jipijapa, se vive la cosecha de este cereal, cuya variedad de grano ‘criollo’ sirve para la elaboración de la natilla, el tradicional greñoso (torta de maíz con pollo, res, chancho y maní) y las tortillas que dan fama a Sancán.

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